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エンサイマダ。 Ensaimada。

 
こんにちは

KuKKAです。 思いっきり夏になりましたね。
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新商品のご案内です。

「エンサイマダ=Ensaimada」。
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スペインのマヨルカ島発祥の伝統菓子。そこから今では世界各地で様々にアレンジされ、親しまれているパンです。マヨルカ島では直径30センチ位のものがよく見かけられるとの事。
本場では「エンサイマーダ」と発音するようです。

このところ、日本でも注目され
今、話題のパンとなっているこの 「エンサイマダ」。
見かけはジミですが、食べてみるとなんとなく気になるお味で、
なんだろう?何だろう?という間に
食べきってしまう。。そんなお菓子パンです。デニッシュ、ブリオシュに近いカンジといえるかも知れません。

KuKKAでは 醗酵バターの風味が香り、ふんわり柔らかくて優しく甘い。
そんなイメージで作りました。

どうぞ、お試しくださいませ。


そして、この暑さに負けないように
水分補給、栄養補給、そして睡眠。

これらをしっかり摂って夏を楽しみたいですね。



~夏季休暇のお知らせ~

KuKKAでは、

2015年 8月17日(月曜) ~21日(金曜)まで お休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。(お盆は通常通り、営業いたします)



皆様のご来店を お待ちしております。
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by leipuri-kukka | 2015-07-29 15:20

七夕の願いごと。 新商品のご案内。

 
こんにちは KuKKAです。


もうしばらく 梅雨が続きそうですね。

昨日は 七夕でした。

スタッフは 自分のこどもさんに笹を貰ってきてほしい。とリクエストされた。
との事。

短冊には何を書いて お願いするんでしょうか。


そういえば、数年前の事。
当時、勤めていたパン屋で、笹に短冊をつけるので、
各自、願い事を書く用に・・とのお達しが。

考えて・・
「美味しいパンが作れますように。」と。

今年も もし短冊に願い事を書くとしたら、
同じ事を書くと思いました。



新商品のご案内


・オレオクッキーのベーグル(ベーグルは 土曜・日曜・月曜 12時過ぎの焼き上がりです)

・新じゃがと黒胡椒ソーセージのバジルソース デニッシュ

・くるみのカンパーニュ(クルミがたっぷりと贅沢に入っています。この時期カレーにぴったり合います。 サンドイッチにしてもおいしいです。)

・白パンの焼き豚サンドイッチ


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~お知らせ~

土曜・日曜限定販売しています 「パン・ド・ロデブ」。

焼き上がりは 13:30~ となっておりますので、よろしくお願い致します。


皆様のご来店を お待ちしております。
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by leipuri-kukka | 2015-07-08 14:18